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2023年11月29日 (水)

おにぎりが人気

 以前はおにぎりはプラスチックの手袋を履いて作って売られていた。若者は手で握ったおにぎりを好まないので、昨今はおにぎりは機械を使って大量生産しているという。その様子をテレビで見て驚いた。米や水を入れて蒸し、それが握られて出て来るまで器械がやるのだ。

 そのおにぎりが欧米をはじめ世界で人気だとテレビで取り上げていた。ファストフードとして喜ばれているようだ。

 私が子どもの頃は、母がいつも手で握って周りに海苔を巻いていた。また、今の東海市の祖父母の家に行ったときは、祖母が大きなおにぎりを作ってくれた。田舎では小さいおにぎりは好まれなかったのだ。赤ちゃんの頭ほどもあるのがいいと言われていた。

 戦後私たち兄弟姉妹は夏休みには農家をしていた祖父母の家に行っていた。「食いのばし」と母は言っていた。1か月ほど祖父母の家で食べさせてもらうので食料が助かるのだ。

 昔のおにぎりには中に何も入っていなかった。中に具が入ったおにぎりは、おにぎりが売られるようになってから作られたのだと思うが、いつ頃からそうなったのかは覚えていない。

 欧米ではその土地の具が入れられて日本にはないおにぎりがつくられているようだ。寿司、和食が他の国でも受け入れられ人気が出るのは嬉しいことだ。

 ただ、我が家では今はおにぎりを作らない。年寄り夫婦だけになったからだと思う。食べたいときはスーパーなどで買って来る。

 そのおにぎりも値段が高くなった。以前の様に気軽に買えなくなったのは残念である。減り続けているコメの消費を伸ばすのによいと思うのだが。

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